 くだもの・科学・健康ジャーナル ホームページ 編集長プロフィール田中 敬一 （たなかけいいち）
編集長宛メール（取材、原稿、感想など） 講演依頼メール （講演可能曜日：木・金・土・日） 群馬県前橋市生まれ （略歴： 2011.4.1) 弘前大学大学院農学研究科生物化学専攻修士課程修了 農林省入省 果樹試験場育種部加工適性研究室配属 農林省 果樹研究所企画連絡室企画科 農林省 熱帯農業研究センター調査部 農林水産省 果樹試験場育種部加工適性研究室長 独立行政法人 農業・生物系特定産業技術研究機構 果樹研究所生理機能部品質化学研究室長 独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構 果樹研究所健康機能性研究チーム 上席研究員 現：独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構 専門員 日本ブルーベリー協会 理事 ほか 文部科学省科学技術・学術審議会専門委員（日本食品標準成分表作成委員）、園芸学会雑誌編集員などを歴任。 科学技術庁長官賞（現文部科学大臣賞）研究功績者表彰受賞 園芸学会賞功績賞受賞 農学博士（名古屋大学） （主な研究テーマ） ○果物など食事と健康に関する研究 ・毎日くだもの２００グラム摂取を最初に提唱 ・果物摂取とヒト介入研究 など  ○青果物の収穫後生理に関する研究 ・青果物を従来より約５倍長期に鮮度よく保存できる冷温高湿貯蔵法の開発 ・クリの渋皮剥皮性に関する研究  「見直そう！くだもののちから」目次と注文票 (本書は書店では手に入りませんので上記の注文票をお使いください。） 「くだもののはたらき」目次と注文票 （著書） 「見直そう！くだもののちから」（田中敬一 編著：日園連刊) 「日本食品標準成分表2010」（分担執筆<種実類、果実類担当>：文部科学省刊） 「くだもののはたらき-改訂版」（間苧谷徹・田中敬一 共著：日園連刊) 「五訂増補日本食品標準成分表」「脂肪酸成分表編」 （分担執筆<種実類、果実類担当>：文部科学省刊） 「果物の真実−健康へのパスポート」（分担執筆：化学工業日報社刊） 「新編果樹園芸学」（共著：化学工業日報社刊） ほか （メディア） 新聞： 朝日新聞、毎日新聞、日経新聞、読売新聞、中日新聞、産経新聞、東京新聞、日本農業新聞 ラジオ： ラジオ大阪、岐阜ラジオ、大分放送(ラジオ） テレビ： NHK（総合、BS）、テレビ東京、テレビ朝日、日本テレビ、TBSテレビ、フジテレビ 雑誌： サンデー毎日、週刊朝日、日経ヘルス、Saita、壮快、健康、果実日本、信州の果実、落葉果樹 ほか 当サイトの掲載情報の正確性については万全を期しておりますが、利用者が当サイトの情報を用いて行う一切の行為について何ら責任を負うものではありません。(2006.4.15) 著作権、リンクについて(2006.4.15)・ 著作権について 「くだもの・科学・健康ジャーナル」掲載情報は、日本国の著作権法および国際条約による著作権保護の対象となっています。 ホームページの内容について、私的使用又は引用等著作権法上認められた行為を除き、無断で転載、複製、出版、放送等を行うことはできません。 また、引用を行う際は必ず出所（「くだもの・科学・健康ジャーナル」とURL）を明示してください。ホームページの内容の全部または一部について、無断で改変することはできません。 ・ リンクについて このサイトはリンクフリーです。トップページだけでなく、各ページへのリンクについても同様です。リンクを行う場合、許可や連絡の必要はありません。 なお、リンクを設定される際は、「くだもの・科学・健康ジャーナル(+URLの表示)」へのリンクである旨を明示してください。 くだもの・科学・健康ジャーナルのバナー：必要に応じてご使用ください また、最近、相互リンクのメールを頂くことが多くなりましたが、当サイトでは基本的に相互リンクしておりません。 【引用】 公表された著作物は引用して利用することができる。この場合において、その引用は、公正な慣行に合致するものであり、かつ、報道、批評、研究その他の引用の目的上正当な範囲内で行なわれるものでなければならない（著作権法第三十二条）。 【転載・複写】 転載・複写とは、書物、新聞あるいはweb page等の記事や写真を、他の出版物・媒体などにそのまま載せること。自説の強化のために用いられる「引用」とは異なり、「転載・複写」は著作権保持者に無断で行うと違法行為にあたります。 Copyright(C) 2004-2011 くだもの・科学・健康ジャーナル  ページトップに戻る ホームページに戻る |
