くだもの・科学・健康ジャーナル、メルマガ「果物＆健康NEWS」、果物の科学・栄養に関するニュースや文献、レシピ情報誌

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　果物＆健康NEWSを更新　第210号　(2008/2417)

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　第2１０回果物摂取と2型糖尿病予防の歴史－その２

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　果物摂取で生活習慣病予防　目次
　健康・生活習慣病予防に関する最先端ニュース・文献、毎日くだもの200グラムの意義・科学的根拠、科学文献をもとにした果物のはたらき・疾病別・果物別・成分、果物レシピ情報、各国の食品成分表、規格（ＪＡＳ制度、食品衛生法、ＰＬ法、保健機能食品制度）、統計情報など。
　◇ トピックス：　果物摂取でダイエット・肥満予防

　サイエンス　目次
　くだもの健康豆知識、家庭で育てる果樹の栽培法、子供たちの疑問に答えるキッズQ、科学の最先端の話題、文献検索のやり方、果物の貯蔵法・加工法など。

　
　　NEWSの源流＆コラム：編集長　俗世夜話　　最新情報　　アーカイブ

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　果物の逸話や挿話などフルーツ・エピソード、くだもののある健康生活を楽しむためのエッセー、果樹農業の未来を拓くために、果物博物館など

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☆　シリーズ

勝ちゃんの家庭で楽しむ果物作り：こんな時どうする
　　　　　　　　　　　　　　　　　更新日　07/2/17

スロー風土抄　ｂｙ　大塚栄寿
　第７回　日本海の恵み　更新日　07/1/27

家庭菜園の果樹　ｂｙ　前橋のちーちゃん

今日の川柳　　美雲　　更新日　2007年4月

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　◇　モモの栽培　藤岡優仁　2006/10/01
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果樹農業研究の未来を拓くために
　研究目標が適切で、研究環境が良いところから果樹農業の未来が拓けるものと考えています。

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　○ 初めての方へ
　　　健康に関心のある方は「果物摂取で生活習慣病予防」へどうぞ。また、フルーツ・エピソード、キッズQなどに果物の「へぇー」情報が掲載されています。その他、サイト案内からお選び下さい。

　○ 楽しい果物作りに関心のある方は「勝ちゃんの家庭で楽しむ果物作り：こんな時どうする」、「家庭菜園の果樹　ｂｙ　前橋のちーちゃん」がお勧めです。
　コラム「スロー風土抄　ｂｙ　大塚栄寿」や「今日の川柳」もご好評をいただいているサイトです。

　○ 何度目かの方へ
　　　編集長　俗世夜話は、ほぼ毎日の更新を目指しています。最新科学ニュースの根拠やコラムなどを掲載しています。　果物＆健康NEWSは、ほぼ１週間に１度更新されます。

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NEWSの源流＆コラム：編集長　俗世夜話

果物摂取で生活習慣病予防

・健康情報 Health today
　（果物に限らず健康に関するニュースを紹介しています）
・リンゴ摂取で中性脂肪が減少
　（私たちの研究成果です。）

・果物別　くだもののはたらき
　（科学文献をもとに果物別の健康機能について紹介しています）
・疾病別　くだもののはたらき
　（科学文献をもとに疾病別に果物の健康機能について紹介しています）
・果物成分の健康機能
　（果物に含まれているビタミン、ミネラル、食物繊維などと健康との関係を紹介します）

・果物の成分情報
　（果物の成分含量、果物の英名、学名などを掲載しています）
・各国の食品成分表
　（日本、アメリカ、フィンランドなどの成分表を紹介しています）

・果物レシピ情報
　（果物をつかった料理のレシピ集です）
・果物にかかわる規格
　（ＪＡＳ制度、食品衛生法、ＰＬ法、保健機能食品制度などを紹介しています。）
・統計情報
　（果物の生産量、健康にかかわる統計情報を掲載しています）

サイエンス

・勝ちゃんの家庭で楽しむ果物作り
　　こんな時どうする
　（家庭に植えている果樹の栽培法をプロフェッショナルが、やさしく解説しています）

・キッズQ
　（子供たちの果物についての疑問に回答しています）
・食育
　（果物に関連した食育について紹介しています）

・Science Today
　（科学に関する話題を紹介しています）
・科学情報の無料検索サイト
　（科学研究の最前線の研究者が利用している文献検索サイトを紹介しています）
・果物の貯蔵技術
　（果物の貯蔵法について紹介しています）
・果物の加工技術
　（果物の加工法について紹介しています）

コラム

・フルーツ・エピソード
　（果物に関係した逸話や挿話などちょっとした話題）

・読者投稿欄「い・つ・か・の声」
　(読者投稿欄）
・スロー風土抄　ｂｙ　大塚栄寿
　（スローに内外の風土を楽しもうがコラムのモットー）
・家庭菜園の果樹　ｂｙ　前橋のちーちゃん
　（季節の果物など折々のエッセー）
・今日の川柳　　美雲
　（健康生活、折節の移り変わりに川柳を）

・コラム：麦踏雑草
　（窓際科学者のコラム）
・果物博物館
　（果物に関係する小物などの写真）
・盲導犬候補犬「ハバネラ」
　（ハバネラの写真と交流記）

リンク集　おすすめサイト
　独自に選んだおすすめサイト集です。

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　　　　　　　　　　　　　　　　　編集長　敬白

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